近頃、自家製パンに凝っています。
自家製と言ってもホームベーカリー使用ですが、
焼きたてのパンは何とも言えない美味しさがありますね。
私の親戚が今度自己破産の手続きをするそうです。
私もその手伝いで自己破産の電話相談をしていてけっこう大変です。
自己破産の電話相談の合間にパン作りをすることでパンの香りに癒やされています。
家でパンを焼いていると思うと、
何となく料理が出来る人なのではと自信がわいてくるので、
大したパンではありませんが
家族の喜ぶ顔を楽しみに焼いています。
一番簡単なのは、材料を入れてそのまま焼きあがる
山形の食パンですね。
材料も表示されている通りにすれば、
ほぼ毎回間違いなくきちんと膨らんだパンが出来ます。
発酵が失敗せず間違いなく出来るというのは、
手でこねて、生地をねかせていた時を思うと
本当に素晴らしい機能だと思います。
温度や湿度によっても微妙に発酵具合が変わってしまうのに、
日本製ホームベーカリーの高性能には驚かされます。